1 sipuli
100 g parsakaalia
1 ½ l vettä
1-2 laakerinlehteä
2-3 kasvis- tai lihaliemikuutiota
700 g perunasuikaleita
350 g palvikinkkua
70 g tomaattipyreetä
1 ruukku persiljaa
suolaa maun mukaan
Paloittele kesäkurpitsa suikaleiksi ja hienonna sipuli.
Irrota parsakaali pieniksi kukinnoiksi.
Kuumenna öljy isossa kattilassa ja lisää joukkoon kesäkurpitsa, sipuli ja parsakaali.
Kääntele hetki.
Lisää vesi, laakerinlehdet ja liemikuutiot.
Anna kiehua noin viisi minuuttia.
Lisää perunat, paloiteltu palvikinkku ja tomaattipyree.
Kuumenna.
Hienonna persilja ja lisää joukkoon.
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti