Ruoka: Juustokakkujätski

Flunssan kourissa rupes tekeen mieli jotain makeaa ja viilentävää. Joten tein juustokakun ja jäätelön yhdistelmän :) Mielettömän hyvää :)

* 3 kananmunan valkuaista
* 3 kananmunan keltuaista
* 200g maustamatonta tuorejuustoa
* 2 dl tomusokeria
* 3.33 dl kuohukermaa
* mustikoita
* keksimuruja

- Vatkaa kerma vaahdoksi
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi
- Laita toiseen kulhoon tuorejuusto, keltuaiset ja sokeri. Vatkaa tasaiseksi.
- Sekoita kermavaahto tuorejuustomassaan. Kääntele sen jälkeen myös valkuaisvaahto massaan.
- Laita vuokaan kerroksittain jäätelömassaa keksinmurujen ja marjojen kanssa.
- Päälle voit halutessasi laittaa esim. suklaata.
- Pakasta ainakin 4 tuntia